(১) মৌলিক তথ্য
উপাদান: এনজাইমেটিক পরিবর্তনের মাধ্যমে পরিশোধিত সয়াবিন ফসফোলিপিড। চেহারা: তরল বা পাউডার (বিভিন্ন মডেলের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ)। মূল প্রযুক্তিগত পরামিতি: তরল মোট ফসফোলিপিড সামগ্রী ≥ ৬০%, পাউডার মোট ফসফোলিপিড সামগ্রী ≥ ৯৬%; HLB মান ≈ ১০, জল-ইন-তেল ইমালসিফায়ার হিসাবে একটি স্থিতিশীল ইমালসন তৈরি করতে জলে সহজে ছড়িয়ে পড়ে; এন-হেক্সেন, ইথারে দ্রবণীয়, ইথানল, আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহলে আংশিকভাবে দ্রবণীয়, অ্যাসিটোনে অদ্রবণীয়। ন্যূনতম অর্ডারের পরিমাণ: গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী নির্ধারণ করা যেতে পারে, ছোট ব্যাচ ট্রায়াল অর্ডার এবং বড় ব্যাচ ক্রয় সমর্থন করে। প্যাকেজিং স্পেসিফিকেশন: তরল ১ টন IBC ব্যারেল / ২০০ কিলোগ্রাম লোহার ড্রাম ব্যবহার করে; পাউডার ডাবল-লেয়ার প্লাস্টিক ব্যাগ + অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ + পেপার বক্স / কার্ডবোর্ড ব্যারেল ব্যবহার করে, আন্তর্জাতিক পরিবহন মানগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।
(২) কার্যাবলী
কার্যকারিতা: পণ্যের দ্রুত দ্রবীভূতকরণ এবং চর্বি স্থিতিশীলতা উন্নত করে, জমাট বাঁধা এবং স্তরীকরণ প্রতিরোধ করে; ময়দার কার্যকারিতা উন্নত করে, বেকড পণ্যের আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং মচমচে ভাব বাড়ায়; প্রক্রিয়াকরণের ধুলো দূষণ হ্রাস করে।
(৩) প্রয়োগের ক্ষেত্র
খাদ্য ক্ষেত্র: দুধের গুঁড়া, ইনস্ট্যান্ট পানীয়, বেকড পণ্য, পৃথক প্রোটিন প্রক্রিয়াকরণ ইত্যাদি। সম্পর্কিত শিল্প ক্ষেত্র: জল-ভিত্তিক সিস্টেম ইমালসিফিকেশন স্থিতিশীলতা প্রয়োজন এমন পণ্য।