(1) 基本信息
材质：酶法改性精炼大豆磷脂。外观：液体或粉末（对应不同型号）。核心技术参数：液体总磷脂含量≥60%，粉末总磷脂含量≥96%；HLB值≈10，易分散于水中形成稳定乳液（油包水型乳化剂）；可溶于正己烷、乙醚，部分溶于乙醇、异丙醇，不溶于丙酮。最小起订量：可根据客户需求确定，支持小批量试单及大批量采购。包装规格：液体采用1吨IBC吨桶/200公斤铁桶；粉末采用双层塑料袋+铝箔袋+纸箱/纸板桶，符合国际运输标准。
（2）功能
功能：提高产品速溶性和脂肪稳定性，防止结块和分层；改善面团性能，增强烘焙产品的保水性和酥脆度；减少加工粉尘污染。
（3）应用场景
食品领域：奶粉、速溶饮料、烘焙产品、分离蛋白加工等。相关工业领域：需要水性体系乳化稳定性的产品。