Wesentliche Details
Versand:Expressversand, Landtransport, Seefracht
Spezifikationsnummer:Jl7501
Produkteinführung
(1) Grundlegende Informationen
Aussehen: Entspricht der Form von Proteinerzeugnissen für die Lebensmittelverarbeitung. Kerntechnische Parameter: Feuchtigkeit ≤ 7,0 %, Rohprotein ≥ 90 %, wasserlösliches Stickstoff ≥ 90 %, Asche ≤ 6,0 %, Gelwert ≥ 20 g, Gesamtkeimzahl ≤ 30.000 pro Gramm, Coliforme Bakterien negativ; besitzt ausgezeichnete Wasserbindefähigkeit, Quellvermögen und Emulgierfähigkeit. Mindestbestellmenge: Unterstützt Großeinkäufe von Fleischwaren- und Tiefkühlkostunternehmen, die Mindestbestellmenge ist zu verhandeln. Verpackungsspezifikationen: Lebensmittelechte, versiegelte Verpackung zur Vermeidung von Feuchtigkeit und Verderb, geeignet für industrielle Produktion und Lagerung.
(2) Funktion
Funktion: Extrahiert Muskelprotein, verbessert die Produkttextur und Schnittfähigkeit, erhöht die Gefrier-Tau-Stabilität.
(3) Anwendungsszenarien
Geeignet für Schinken im Riegelformat, Grillfleisch, Fleischpastenprodukte und künstliche Fleischbällchen für Hot Pot (Fischbällchen, Garnelenbällchen, Krabbenstäbchen usw.) sowie andere Tiefkühlprodukte.
Aussehen: Entspricht der Form von Proteinerzeugnissen für die Lebensmittelverarbeitung. Kerntechnische Parameter: Feuchtigkeit ≤ 7,0 %, Rohprotein ≥ 90 %, wasserlösliches Stickstoff ≥ 90 %, Asche ≤ 6,0 %, Gelwert ≥ 20 g, Gesamtkeimzahl ≤ 30.000 pro Gramm, Coliforme Bakterien negativ; besitzt ausgezeichnete Wasserbindefähigkeit, Quellvermögen und Emulgierfähigkeit. Mindestbestellmenge: Unterstützt Großeinkäufe von Fleischwaren- und Tiefkühlkostunternehmen, die Mindestbestellmenge ist zu verhandeln. Verpackungsspezifikationen: Lebensmittelechte, versiegelte Verpackung zur Vermeidung von Feuchtigkeit und Verderb, geeignet für industrielle Produktion und Lagerung.
(2) Funktion
Funktion: Extrahiert Muskelprotein, verbessert die Produkttextur und Schnittfähigkeit, erhöht die Gefrier-Tau-Stabilität.
(3) Anwendungsszenarien
Geeignet für Schinken im Riegelformat, Grillfleisch, Fleischpastenprodukte und künstliche Fleischbällchen für Hot Pot (Fischbällchen, Garnelenbällchen, Krabbenstäbchen usw.) sowie andere Tiefkühlprodukte.
