Détails essentiels
Expédition:Livraison express, Transport terrestre, Transport maritime
numéro de spécification:Jl7501
Introduction du produit
(1) Informations de base
Apparence : Conforme à la forme des matières premières protéiques pour la transformation alimentaire. Paramètres techniques clés : Humidité ≤ 7,0 %, protéine brute ≥ 90 %, azote soluble dans l'eau ≥ 90 %, cendres ≤ 6,0 %, valeur de gel ≥ 20 g, nombre total de bactéries ≤ 30 000 par gramme, bactéries coliformes négatives ; possède une excellente capacité de rétention d'eau, un pouvoir gonflant et une capacité émulsifiante. Quantité minimale de commande : Prend en charge l'achat en gros par les entreprises de produits carnés et d'aliments surgelés, la quantité minimale de commande devant être négociée. Spécifications d'emballage : Emballage scellé de qualité alimentaire pour prévenir l'humidité et la détérioration, adapté à la production et au stockage industriels.
(2) Fonction
Fonction : Extrait les protéines musculaires, améliore la texture et la tranchabilité du produit, renforce la stabilité au gel-dégel.
(3) Scénarios d'application
Convient pour le jambon reconstitué, la viande grillée, les produits à base de pâte de viande, et les boulettes de viande artificielles pour hot pot (boulettes de poisson, boulettes de crevettes, bâtonnets de crabe, etc.) ainsi que d'autres produits surgelés.
Apparence : Conforme à la forme des matières premières protéiques pour la transformation alimentaire. Paramètres techniques clés : Humidité ≤ 7,0 %, protéine brute ≥ 90 %, azote soluble dans l'eau ≥ 90 %, cendres ≤ 6,0 %, valeur de gel ≥ 20 g, nombre total de bactéries ≤ 30 000 par gramme, bactéries coliformes négatives ; possède une excellente capacité de rétention d'eau, un pouvoir gonflant et une capacité émulsifiante. Quantité minimale de commande : Prend en charge l'achat en gros par les entreprises de produits carnés et d'aliments surgelés, la quantité minimale de commande devant être négociée. Spécifications d'emballage : Emballage scellé de qualité alimentaire pour prévenir l'humidité et la détérioration, adapté à la production et au stockage industriels.
(2) Fonction
Fonction : Extrait les protéines musculaires, améliore la texture et la tranchabilité du produit, renforce la stabilité au gel-dégel.
(3) Scénarios d'application
Convient pour le jambon reconstitué, la viande grillée, les produits à base de pâte de viande, et les boulettes de viande artificielles pour hot pot (boulettes de poisson, boulettes de crevettes, bâtonnets de crabe, etc.) ainsi que d'autres produits surgelés.
