Dettagli essenziali
Spedizione:Corriere espresso, Trasporto terrestre, Trasporto marittimo
numero di specificazione:Jl7501
Introduzione del prodotto
(1) Informazioni di base
Aspetto: Conforme alla forma delle materie prime proteiche per la lavorazione alimentare. Parametri tecnici principali: Umidità ≤ 7,0%, proteina grezza ≥ 90%, azoto idrosolubile ≥ 90%, ceneri ≤ 6,0%, valore di gel ≥ 20 g, carica batterica totale ≤ 30.000 per grammo, batteri coliformi negativi; possiede eccellente capacità di ritenzione idrica, potere rigonfiante e capacità emulsionante. Quantità minima d'ordine: Supporta acquisti all'ingrosso da parte di imprese di prodotti a base di carne e alimenti surgelati, con quantità minima d'ordine da concordare. Specifiche di imballaggio: Imballaggio sigillato per uso alimentare per prevenire umidità e deterioramento, adatto alla produzione e allo stoccaggio industriale.
(2) Funzione
Funzione: Estrae le proteine muscolari, migliora la consistenza e la capacità di affettatura del prodotto, aumenta la stabilità al congelamento-scongelamento.
(3) Scenari di applicazione
Adatto per prosciutto ristrutturato, carne grigliata, prodotti a base di pasta di carne e polpette artificiali per hot pot (polpette di pesce, polpette di gamberi, bastoncini di granchio, ecc.) nonché altri prodotti surgelati.
Aspetto: Conforme alla forma delle materie prime proteiche per la lavorazione alimentare. Parametri tecnici principali: Umidità ≤ 7,0%, proteina grezza ≥ 90%, azoto idrosolubile ≥ 90%, ceneri ≤ 6,0%, valore di gel ≥ 20 g, carica batterica totale ≤ 30.000 per grammo, batteri coliformi negativi; possiede eccellente capacità di ritenzione idrica, potere rigonfiante e capacità emulsionante. Quantità minima d'ordine: Supporta acquisti all'ingrosso da parte di imprese di prodotti a base di carne e alimenti surgelati, con quantità minima d'ordine da concordare. Specifiche di imballaggio: Imballaggio sigillato per uso alimentare per prevenire umidità e deterioramento, adatto alla produzione e allo stoccaggio industriale.
(2) Funzione
Funzione: Estrae le proteine muscolari, migliora la consistenza e la capacità di affettatura del prodotto, aumenta la stabilità al congelamento-scongelamento.
(3) Scenari di applicazione
Adatto per prosciutto ristrutturato, carne grigliata, prodotti a base di pasta di carne e polpette artificiali per hot pot (polpette di pesce, polpette di gamberi, bastoncini di granchio, ecc.) nonché altri prodotti surgelati.
