Необходимые детали
Доставка:Экспресс, Наземный транспорт, Морской транспорт
номер спецификации:Jl7501
Введение в продукт
(1) Основная информация
Внешний вид: Соответствует форме сырья для переработки белка в пищевой промышленности. Основные технические параметры: Влажность ≤ 7,0%, сырой белок ≥ 90%, водорастворимый азот ≥ 90%, зола ≤ 6,0%, значение геля ≥ 20 г, общее микробное число ≤ 30 000 на грамм, кишечная палочка отсутствует; обладает отличной водоудерживающей способностью, набухаемостью и эмульгирующей способностью. Минимальный объем заказа: Поддерживает оптовые закупки предприятиями по производству мясных продуктов и замороженных продуктов, минимальный объем заказа подлежит согласованию. Спецификации упаковки: Герметичная упаковка пищевого качества для предотвращения увлажнения и порчи, подходит для промышленного производства и хранения.
(2) Функция
Функция: Экстрагирует мышечный белок, улучшает текстуру и нарезаемость продукта, повышает стабильность при замораживании-оттаивании.
(3) Сценарии применения
Подходит для реструктурированного ветчинного продукта, жареного мяса, мясных пастообразных продуктов и искусственных фрикаделек для хот-пота (рыбные шарики, креветочные шарики, крабовые палочки и т. д.), а также других замороженных продуктов.
Внешний вид: Соответствует форме сырья для переработки белка в пищевой промышленности. Основные технические параметры: Влажность ≤ 7,0%, сырой белок ≥ 90%, водорастворимый азот ≥ 90%, зола ≤ 6,0%, значение геля ≥ 20 г, общее микробное число ≤ 30 000 на грамм, кишечная палочка отсутствует; обладает отличной водоудерживающей способностью, набухаемостью и эмульгирующей способностью. Минимальный объем заказа: Поддерживает оптовые закупки предприятиями по производству мясных продуктов и замороженных продуктов, минимальный объем заказа подлежит согласованию. Спецификации упаковки: Герметичная упаковка пищевого качества для предотвращения увлажнения и порчи, подходит для промышленного производства и хранения.
(2) Функция
Функция: Экстрагирует мышечный белок, улучшает текстуру и нарезаемость продукта, повышает стабильность при замораживании-оттаивании.
(3) Сценарии применения
Подходит для реструктурированного ветчинного продукта, жареного мяса, мясных пастообразных продуктов и искусственных фрикаделек для хот-пота (рыбные шарики, креветочные шарики, крабовые палочки и т. д.), а также других замороженных продуктов.
